Боровик сосновый сушеный высшего сорта · 100 грамм
690₽
Сушеные белые грибы (сосновый боровик) идеального качества. Собраны в сосновых лесах на севере Тверской области. Ароматные, молодые, для всех типов готовки.
Белые грибы являются настоящим функциональным питанием. Это полноценный заменитель мяса. Подходят не только для вкусной готовки, но и в качестве адаптогена. Исключительная пищевая ценность белого гриба объясняется, помимо отличных вкусовых качеств и высокого содержания аминокислот, витаминов и микроэлементов, его способностью активно стимулировать секрецию пищеварительных соков.
Проведенные исследования сокогонных свойств различных грибов показали, что именно белый гриб является наилучшим стимулятором пищеварения, превосходящим даже мясной бульон. Употребление и применение белых грибов рекомендовано для профилактики онкологических заболеваний и их рецидивов после проведенного радикального лечения. Интересно, что сушеные белые грибы являются антидепрессантом.
Боровик сосновый используется свежим, сушеным и маринованным. В засолке он уступает прочим белым грибам, поскольку его шляпка зеленеет, а вот в сушеном и маринованном виде отлично сохраняет цвет, вкус и аромат, поэтому сушка и маринование для соснового боровика – наилучший способ заготовки.
Боровик сосновый (Boletus pinophilus) 100%, высший сорт.
ГОСТ 13340.1-77. Влажность – 8%
На 100 г: белки – 30.3 г, жиры – 14.3 г, углеводы – 9 г, пищевые волокна – 26.2 г.
Калорийность – 286 кКал
Место сбора: Тверская область
Для первых и вторых блюд, соусов, подливок, приправ, фаршей и начинок.
ООО «ФУНГИ ЛАЙФ». ИНН 9728041182, КПП 772801001. 117246, г. Москва, проезд Научный, д. 19. +7(985)2253337, info@fungiline.com.
Срок годности и способ хранения: 24 месяца; хранить в темном проветриваемом помещении в негерметичной упаковке при комнатной температуре.
Сушеный белый гриб – король супов. Его аромат перебивает любые приправы и соусы, чего о других сушеных грибах скажешь далеко не всегда. Суп можно варить сразу, не подвергая грибы предварительному вымачиванию.
Сушеный боровик прекрасно сочетается с рыбой, мясом и птицей. Для готовки вторых блюд, подливок, соусов или использования в виде начинки или фарша сушеные боровики отмывают от пыли, заливают чистой холодной водой и размачивают в течение 2-5 часов (можно просто поставить на ночь). После такой предварительной подготовки из них готовят по рецепту с использованием сушеных грибов то или иное блюдо.
Для приготовления ароматного грибного порошка боровики достаточно просто размолоть.
